Как защититься?
Используйте безопасную воду
- Пейте только очищенную воду: кипячёную, бутилированную или обработанную фильтрами.
- Используйте кипячёную воду для приготовления пищи и мытья фруктов и овощей.
Соблюдайте правила гигиены
- Мойте руки с мылом в течение 20 секунд перед едой, после посещения туалета и работы с сырыми продуктами
- Используйте антисептики, если нет доступа к воде.
Приготовление пищи
- Термически обрабатывайте мясо, птицу и рыбу: внутренние температуры должны достигать не менее 70 °C.
- Избегайте употребления сырых яиц и непастеризованных молочных продуктов
Избегайте перекрестного загрязнения
- Используйте отдельные ножи и разделочные доски для сырых и готовых продуктов.
- Храните сырое мясо и рыбу в герметичных контейнерах в нижней части холодильника
Обращайте внимание на срок годности и хранение
- Не оставляйте скоропортящиеся продукты вне холодильника дольше 2 часов.
- Проверяйте маркировку на продуктах и откажитесь от потребления просроченных продуктов
Что делать при инфекции?
- Восполняйте потерю жидкости
Пейте больше воды или используйте растворы для оральной регидратации, рекомендованные ВОЗ. Это помогает восстановить баланс электролитов и предотвратить обезвоживание.
Для детей важно начинать регидратацию как можно раньше.
- Медикаменты
При бактериальных инфекциях могут понадобиться антибиотики. Их назначает врач на основании симптомов и анализов. Антибиотики иногда не нужны: например при сальмонеллезе антибиотики не рекомендуются, если нет системных проявлений, так как это может удлинять выведение возбудителя.
- Диета во время болезни
Предпочтение стоит отдавать легкоусвояемой пище, можно ориентироваться на так называемую диету BRATT (Bananas, Rice, Appe, Toast, Tea): банан, рис, яблочное пюре, тосты, чай.
Грудное вскармливание не следует прекращать!
Обратитесь за медицинской помощью, если
- Диарея продолжается более 2 дней у взрослых или более 24 часов у детей.
- Есть признаки обезвоживания: сухость во рту, вялость, редкое мочеиспускание
